早点面点

饭类/外卖

麻辣/中餐

面条/汤粉

卤味/烤炸

风味/休闲

酸菜鱼面系列



火爆指数:★★★★★★
人气指数:★★★★★☆                       ▩已报名:4689

项目品种 酸菜鱼面 肥肠鱼面 水煮腰花面 水煮鱼面 水煮肉片面 水煮牛柳面 水煮牛肠面 水煮牛筋肚面
我们承诺 包学包会  包吃住  手把手全实践教学  报销路费  一人报名可2人学习  开店指导  免费设计门头海报  免费使用店标
学习时间 不限学习时间,学会为止,一般2-8天左右
项目简介 酸菜鱼面系列:酸菜鱼面 肥肠鱼面 水煮腰花面 水煮鱼面 水煮肉片面 水煮牛柳面 水煮牛肠面 水煮牛筋肚面
利润分析 毛利润率73%以上,据我们统计,在中小城市摆摊,每月纯利润在9000—20000元。如果是开店经营,每月纯利润在15000元—35000元左右。
口味介绍 川味酸菜鱼面,麻辣鲜香的特点明显,好吃才是硬道理,我们经过和市场上同等火爆产品经过反复对比,从口味和制作技法上超越对手。
市场前景 酸菜鱼享誉全中国,在酸菜鱼的基础上创新而来的酸菜鱼面,市场反响非常好,经常看到排队吃面的店铺,生意异常火爆,各个年龄段的顾客都能接受,口感好,市场前景好。多见开店经营,酸菜鱼面利润可观,一个店铺一年轻松十几万到几十万元的利润。市场需求量大。近年比较流行的创业项目。大众认可度高。

学员店铺展示
 


实践学习 1、鱼片的刀工,开鱼片的手法刀法,浆鱼片的技巧配料,秘制红油制作大料配比,手法。
2、酸菜的处理,骨汤的熬煮技巧手法。下面的手法,火候掌握,辅料小料的配比,撒料的准备,成品制作等等
3、酸菜鱼面全套技术的制作流程,技术,各个细节之处,手把手教会为止。
4、师傅讲解采购标准,原材料选取及保存,师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。
5、学员动手实践练习操作,师傅在一旁指导,并及时纠正。师傅耐心细致地讲解,帮助学员快速掌握。
6、学员独立练习操作,严格按照师傅讲解的技巧练习,学员重复练习,师傅严格把关,熟透技术细节。
理论学习 1、开店技巧,开店必胜经验,生意火爆秘诀, 各地办理证照流程,各地证照办理政策规定 
2、用具及设备采购渠道,开店原材料采购渠道 ,店铺选址经验技巧、人员标准配备经验 
3、成本核算及成本节约方法,店铺装修介绍及标准,小吃车及流动经营模式讲解,设备采购 
4、营销技巧,实战经验, 门头招牌设计指导,菜单设计指导,经营筹备顺序。 

学员实景展示


南京总校地址:

南京市雨花台区玉兰路99号明发商业广场6幢3楼

电话:025-58762933、025-58762943、
微信/手机:13451922849、15366149325

全国服务电话:400-178-1617

合作单位:

官方微信二维码

官方微信及时关注, 了解更多最新优惠 和相关活动。
Copyright ©2018 南京冬冬餐饮管理有限公司版权所有 备案号:苏ICP备16018589号
现在报名,即送1100元项目!!
关闭