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铁板饭系列



火爆指数:★★★★★★
人气指数:★★★★★☆                       ▩已报名:4110

项目品种 菜肴可以举一反三,一道菜可以衍生出三道菜,豆豉排骨,香菇滑鸡,青椒榨菜干子肉丝,黑椒牛柳, 爆炒肥肠,一品爆腰花, 爆炒猪肝, 鱼香肉丝, 洋葱炒牛腩, 麻婆豆腐, 鱼香茄子, 回锅肉片, 宫保鸡丁,芹菜炒肉丝 ,爆炒鸡杂 洋葱炒鸡蛋,家常豆腐,青椒茄丝(可以自由调换)
我们承诺 包学包会  包吃住  手把手全实践教学  报销路费  一人报名可2人学习  开店指导  免费设计门头海报  免费使用店标
学习时间 不限学习时间,学会为止,一般2-8天左右
项目简介 菜肴可以举一反三,一道菜可以衍生出三道菜,豆豉排骨,香菇滑鸡,青椒榨菜干子肉丝,黑椒牛柳, 爆炒肥肠,一品爆腰花, 爆炒猪肝, 鱼香肉丝, 洋葱炒牛腩, 麻婆豆腐, 鱼香茄子, 回锅肉片, 宫保鸡丁,芹菜炒肉丝 ,爆炒鸡杂 洋葱炒鸡蛋,家常豆腐,青椒茄丝(可以自由调换)
利润分析 毛利润率70%以上,据我们统计,开店经营,每月纯利润在15000元—35000元左右。
口味介绍 以铁板的形式出餐的特色饭,由于口感独特,别具一格,受到极大欢迎,我们经过和市场上同等火爆产品经过反复对比,从口味和制作技法上超越对手。
市场前景 经常看到排队就餐的店铺,生意异常火爆,铁板饭各个年龄段的顾客都能接受,口感好,市场前景好。多见开店经营,创业成本低,利润可观,一个店铺一年轻松十几万到几十万元的利润。足见市场需求量之大。近年比较流行的创业项目。

学员店铺展示
 


实践学习 1、翻锅颠勺练习,学习一次性调口,各种菜肴主辅料的配比,炒菜的注意事项,手法,技巧。
2、刀工练习,秘制调料的合理搭配,火候掌握,收汁技巧,铁板的温度控制等等
3、铁板饭全套技术的制作流程,技术,各个细节之处,手把手教会为止。
4、师傅讲解采购标准,原材料选取及保存,师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。
5、学员动手实践练习操作,师傅在一旁指导,并及时纠正。师傅耐心细致地讲解,帮助学员快速掌握。
6、学员独立练习操作,严格按照师傅讲解的技巧练习,学员重复练习,师傅严格把关,熟透技术细节。
理论学习 1、开店技巧,开店必胜经验,生意火爆秘诀, 各地办理证照流程,各地证照办理政策规定 
2、用具及设备采购渠道,开店原材料采购渠道 ,店铺选址经验技巧、人员标准配备经验 
3、成本核算及成本节约方法,店铺装修介绍及标准,小吃车及流动经营模式讲解,设备采购 
4、营销技巧,实战经验, 门头招牌设计指导,菜单设计指导,经营筹备顺序。 

学员实景展示


南京总校地址:

南京市雨花台区玉兰路99号明发商业广场6幢3楼

电话:025-58762933、025-58762943、
微信/手机:13451922849、15366149325

全国服务电话:400-178-1617

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